昨日，央视财经频道某栏目曝光了一则令人惊讶的消息，其调查人员在肯德基、真功夫和麦当劳崇文门店，购买可食用冰块，并送往北京市理化分析中心进行检测。结果显示，肯德基、真功夫和麦当劳三家的食用冰块菌落总数严重超标，而肯德基以菌落总数2000cfu/ml，甚至高于马桶水的菌落总数而让社会各界一度崩溃。
 

        据介绍，按照《冷冻饮品卫生标准》（GB2759.1-2003）中微生物指标规定，食用冰块中菌落总数不得超过100cfu/ml。而麦当劳崇文门店冰块菌落总数为120cfu/ml，略高于国家标准；真功夫冰块菌落总数900cfu/ml，高于国家标准8倍；肯德基冰块菌落总数2000cfu/ml，高于国家标准19倍。同时被送检的还有马桶水，它的菌落总数是150cfu/ml。这次调查源于英国每日邮报的报道，其称英国超过6成餐饮连锁店的冰块细菌总量严重超标。
 

        截止到本文发稿时，麦当劳与真功夫两家快餐店还未就此事作出回应，而肯德基已经就昨日被曝光的冰块卫生问题致歉。并表示：已关注崇文门餐厅冰块的报道，十分抱歉出现这样情况。肯德基品管部门已经到该餐厅了解情况，并监督餐厅立即按照标准严格清洁和消毒制冰机和相关设备。
 

        虽然，本次央视送检的冰块中，大肠菌群、金黄色葡萄球菌和沙门氏菌都符合标准。但是当事情发生后，且不提另外两家快餐巨头的回应速度，肯德基虽然已经作出诚恳的歉意说明，可这种关于企业信任度的问题，真的就是一声道歉就能了事的吗？
 

        经济高速发展的今天，大多数消费者在消费的时候还是会以品牌认知度为第一选择，为什么？就是一份信任啊。我们不禁要问，每一杯其所销售的可乐里都含有这种菌落总数超标的冰块，会对每一位消费者，乃至儿童造成多大的伤害，我们不禁要问，相关企业到底有没有做好自检、自查的工作，我们也不禁要问，我们的质检局之前又在干嘛？本文由模具钢专业供应商—昆山市龙拓金属制品有限公司（www.ksltjs.com）07月21日讯。   

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